薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 35. はまぐりと菜の花のお吸い物
- アピール
- はまぐりは、肝機能を改善する立派な薬膳食です。桃の節句に春を感じる優しい味のお吸い物はいかがですか？
- 材料
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- はまぐり 適量
- 菜の花 適量
- 桜の塩漬け 1枚
- だし汁 800cc
- うすくち(当社商品) 大さじ1
- レシピ説明
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- はまぐりを洗う
- 菜の花を茹でて食べやすい大きさに切る
- 鍋にだし汁とはまぐりを入れて煮立て薄口醤油で味を整える
- 椀にはまぐりを入れ、菜の花、桜の塩漬け(洗って塩はおとしておく)を添えたら出来上がり！
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