薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 351. 春キャベツのメンチカツ
- アピール
- シャキシャキ春キャベツが美味しいとてもヘルシーなメンチカツです。
肉だねにナツメグや塩コショウをお好みで入れてもより味に深みがでて美味しくなります
調味料の加減はお好みで調整してくださいね
- 材料
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- 牛豚合挽き肉 150g
- 春キャベツ 1/4
- 新玉ねぎ 1/2
- 椎茸 中2
- 卵 Mサイズ2個
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- ウースターソース 大1
- 胡麻たれドレッシング 大1
- 使用する商品
- レシピ説明
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- 春キャベツ、玉ねぎ、椎茸をみじん切りにする
- ボウルに合挽き肉、春キャベツ、玉ねぎ、椎茸、卵を入れて粘りが出るまで捏ねて丸く成形する
- 小麦粉、卵、パン粉をまぶして170℃～180℃の油で揚げる
- 胡麻たれドレッシングとウースターソースを混ぜ合わソースを作る
- メンチカツを器に盛り付けソースをかけたら出来上がり
関連レシピ
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- このレシピのアピールポイント
- 黄金比のタレでご飯がすすむ至高の薬膳しょうが焼きです
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