薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 69. 栗とさつまいもの炊き込みご飯
- アピール
- 秋の薬膳料理、栗とさつまいもで炊き込みご飯はいかがですか？
【はたらき】
・栗：腹部の冷え、下痢
・さつまいも：食欲不振、無気力、疲れ
・生姜：冷えによる咳き、喘息
- 材料
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- お米 3合
- 栗(甘露煮) 80g
- さつまいも 140g
- 生姜 10g
- 枝豆 30g
- 白だし(当社商品) 大さじ2
- うすくち(当社商品) 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- レシピ説明
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- お米を研いで3合分の水に浸しておく
- 生姜は細切り、さつまいもは綺麗に洗い皮付きのまま食べやすい大きさに角切りにする
- 栗は水を切って乱切りにする
- 枝豆は皮から豆だけを取り出す
- お米→栗→さつまいも→枝豆→白だし→薄口醤油→塩の順で入れ炊飯器で炊く
- 炊き上がったら生姜を混ぜて出来上がり！
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