薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 74. 煮干し入りきんぴらゴボウ
- アピール
- 煮干しのだしが効いたきんぴらです。お節にもオススメです。
- 材料
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- ゴボウ 2本
- 人参 1/2本
- 煮干し 6〜7匹
- 油揚げ 1枚
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- うまくち(当社商品) 大さじ2
- ごま油 適量
- 鷹の爪 少々
- レシピ説明
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- ゴボウ、人参、油揚げは千切りにする
- フライパンにごま油をひいて鷹の爪を入れて香りを出す
- 煮干しを入れて軽く炒める
- ゴボウ、人参を入れて柔らかくなるまで炒めたら油揚げを入れる
- 砂糖、醤油、みりんを入れて味が染み込むまで炒め、煮たら出来上がり
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- このレシピのアピールポイント
- 黄金比のタレでご飯がすすむ至高の薬膳しょうが焼きです
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