薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 76. かぼす鍋
- アピール
- 輝くばかりの綺麗な黄色に成熟した『黄かぼす』。まろやかな酸味で皮も柔らかく、味がしっかりとしているので鍋にもぴったりです。
- 材料
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- かぼす 2個
- 鶏肉 1枚
- 白菜 2枚
- ニラ 3本
- 豆腐 1/2丁
- 白だし(当社商品) 適量
- 昆布 1/3枚
- 糸唐辛子 適量
- レシピ説明
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- 鶏肉は食べやすいように一口サイズに切る
- 白菜、ニラ、豆腐も食べやすいように切る
- 鍋に水と白だし、昆布を入れて火にかけ1度沸騰したら鶏肉を入れる
- 鶏肉に火が通ったら豆腐と白菜を入れる
- スライスしたかぼすを並べて、最後にニラをのせてグツグツさせたら出来上がり！お好みで糸唐辛子を加えても美味しいです
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