RecipeFile 131. かぼすのパウンドケーキ

使用する商品

• （生）カボス果汁100%
• カボス果汁100%

レシピ説明

• 大きめのボールに卵2個、牛乳45㏄、溶かしたバター60㏄を入れ、よく混ぜ合わせる
• パウンドケーキミックス１袋を加え軽く混ぜ合わせて、かぼす果汁15ccを加えてよく混ぜ合わせる（生地が白っぽくなるまで）
• 食紅を少量の水で溶かし、少しずつ生地に入れて綺麗な緑色になるように混ぜ合わせる
• 生地を型に入れて20cm上からトントンと軽く落として生地を馴染ませる
• 170℃に熱したオーブンで45分～50分焼く(竹串を刺してスーっと通ったらOK)
• 型を取り出して20cmの高さから軽く落として型から出して軽く冷ます
• 焼き上がったパウンドケーキをハートの型でくりぬく
• 1と2の工程をもう一度繰り返す
• 型に半分生地を流し込み、その上にハートにくりぬいたパウンドケーキを2cm間隔でのせて残りの生地をその上から流し込む
• 170℃に熱したオーブンで45分～50分焼き、型から出して軽く冷やしカットした出来上がり！