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お料理レシピ

RecipeFile 221. 椎茸の肉詰め天ぷら

アピール
肉厚の椎茸が牛肉の旨味を閉じ込めたジューシーな1品です。
隠し味は金醤(当社商品)のみでワンランク上の椎茸の天ぷらです。
材料
  • 椎茸 大2~3個
  • 牛肉ミンチ 200㌘
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 絹さや 2枚
  • 天ぷら粉 適量
  • 玉子 1個
  • ⭐塩コショウ 少々
  • ⭐金醤 (当社商品) 大2
  • かぼすポン酢 (当社商品) 大2
使用する商品
レシピ説明
  • ①椎茸をキッチンペーパーで軽くふきとる
  • ②玉ねぎをみじん切りにする
  • ③牛肉ミンチと玉ねぎと玉子を混ぜ合わせ⭐の調味料を加えて再びよく混ぜタネを作る
  • ④椎茸にタネをつめて溶いた天ぷら粉をつけて180℃の油で10分揚げ火が通ったら出来上がり。 絹さやはそのまま巣揚げにする
  • ⑤器に盛り付けかぼすポン酢をつけて召し上がれ

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