ユワキヤ醤油味噌
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お料理レシピ
RecipeFile 348. ひらめのムニエル
- アピール
- ご家庭ではレストランの味を
いちじく果肉ソースを使って作る万能タルタルソースです白い濃厚なソースで工程も少なくとてもシンプルなレシピです
- 材料
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- ヒラメ切り身 １切れ
- ほうれん草 適量
- ラディッシュ 適量
- 薄力粉 大2
- バター 10g
- 塩胡椒 少々
- オリーブオイル 大1
- いちじく果肉ソース 大1
- マヨネーズ 大1
- 粒マスタード 大1
- 使用する商品
- レシピ説明
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- ヒラメの両側に塩胡椒をふる
- ヒラメの両側に薄力粉をまんべんなく薄くつける
- フライパンにオリーブオイルとバターを入れて弱火で熱しヒラメの皮を下にして入れて中火でキツネ色になるまで焼く
- いちじく果肉ソース、マヨネーズ、粒マスタードをよく混ぜ合わせる
- お皿にヒラメを盛り付け茹でたほうれん草、カットしたラディッシュを添えて④のソースをかけたら出来上がり
