薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 106. さつま芋の丸ごと味噌グラタン
- アピール
- さつま芋が丸ごと食べれる豪華なおもてなし料理です。父の日のお祝いにいかがですか？
- 材料
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- さつまいも 1本
- 玉ねぎ 1/4個
- ベーコン 2枚
- エリンギ 1/2本
- バター 20g
- グラタン粉(マカロニグラタン クイックアップホワイトソース2人用) 80g
- 牛乳 200ml
- 水 200ml
- とろけるチーズ 適量
- 白味噌(当社商品) 小さじ1
- マヨネーズ 適量
- 使用する商品
- レシピ説明
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- さつまいもを綺麗に洗い、皮つきのまま縦半分に切りラップを軽くかけてレンジで5分加熱する
- さつまいもの中身を丁寧にくりぬく
- くりぬいたさつまいもはお皿によけておき、皮の部分は容器に使うので取っておく
- 玉ねぎをスライスし、ベーコン、エリンギは食べやすい大きさに切る
- フライパンにバターを入れ、中火で玉ねぎ、エリンギ、ベーコンを軽く炒める
- 一度火を止めて、ミックス粉、水、牛乳、マカロニの順に入れ、再び火をつけて中火でなめらかになるまで3分ほどよくかき混ぜる
- 火を止めてくりぬいたさつま芋、味噌を加えて混ぜ合わせる
- 器にするさつまいもに具材を詰め、チーズとマヨネーズをかけて180℃のオーブンで15分焼いたら出来上がり！（お好みでパセリを振りかける）
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