薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 128. タラの薬膳スープ
- アピール
- 具材を入れて煮込むだけの時短スープです。かぼす果汁がアクセントになり、さっぱりとした味で食が進みます。
鱈は消化吸収が良い食材ですので、胃腸の疲れなどに効果的な夏バテ対策メニューです。
- 材料
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- 鱈 2切れ
- プチトマト 3個
- ネギ 少々
- 水 300ml
- 白だし(当社商品) 大さじ3
- カボス果汁100%(当社商品) 小さじ1
- ホタテ顆粒だし 大さじ1
- うまくち(当社商品) 大さじ1
- ハーブソルト 少々
- ローリエ 1枚
- レシピ説明
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- 鍋に水を入れ鱈、白だし、ホタテ顆粒出し、ローリエを入れ弱火で10分煮込む
- トマトを入れて醤油で味を整えて弱火で3分煮込む
- 器に盛りかぼす果汁をふり入れ、ハーブソルトを上からふりかけたらできあがり！ （食べるときにはローリエをとって食べてくださいね）
関連レシピ
- RecipeFile 261. ユワキヤ「今週のレシピ」 薬膳しょうが焼き
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- このレシピのアピールポイント
- 黄金比のタレでご飯がすすむ至高の薬膳しょうが焼きです
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