薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 159. サツマイモと海老の薬膳炒め
- アピール
- 海老は長寿のしるしと言われ体を温め強壮作用があります。免疫を高める働きもありますので、是非冬の薬膳を取り入れてみてください。
- 材料
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- さつまいも 小1本
- エビ 5尾
- ほうれん草 3束
- 生姜 30g
- ブラックペッパー 少々
- 白だし(当社商品) 大さじ2
- レシピ説明
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- サツマイモを乱切りにして素揚げにする
- 海老の殻を剥いて背わたをとる
- ほうれん草を3～4cmにカットする
- 生姜を千切りにする
- フライパンに油をひき、生姜を軽く炒めてからサツマイモと海老加え、ブラックペッパーを振りかけてさらに炒める
- ほうれん草を加え、最後に白だしを入れて炒め合わせたら出来上がり！
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