薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 178. 鰆の味噌焼き
- アピール
- ふんわりとした鰆に白味噌タレをぬって香ばしく焼きました。
鰆はタンパク質が豊富で、脂質も多からず少なからず適度にあります。良質なタンパク質には体力向上、疲労回復、代謝活動の促進、免疫力を向上させる働きがあります。
- 材料
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- 鰆（さわら） 1～2切れ
- 白味噌（当社商品） 大さじ2
- みりん 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 使用する商品
- レシピ説明
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- 白味噌と酒、みりんを良く混ぜ合わせる
- 鰆に先ほど合わせた味噌を良く塗る
- グリルで両面焦げ付かないように焼く（焦げ付くのが気になるかたは、先に鰆を軽く焼いてから後で合わせた味噌をぬり再び焼いてください）
- 器に盛り付けてお好みで菜の花を添えたら出来上がり
関連レシピ
- RecipeFile 261. ユワキヤ「今週のレシピ」 薬膳しょうが焼き
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- このレシピのアピールポイント
- 黄金比のタレでご飯がすすむ至高の薬膳しょうが焼きです
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