薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 189. 黒にんにく入り薬膳酢豚
- アピール
- 黒にんにく入りのpowerがでる薬膳酢豚です
- 材料
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- 豚肉ブロック 300g
- むき黒にんにく(当社商品) 1袋
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/2個
- ピーマン 2個
- ＊水 大4
- ＊醤油 大3
- ＊酢 大3
- ＊酒 大2
- ＊砂糖 大3
- ＊みりん 大1
- ＊ケチャップ 大2
- 片栗粉 適量
- ★醤油 大1
- ★酒 大1
- ★ごま油 大1
- 使用する商品
- レシピ説明
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- 豚肉は一口大に、人参、ピーマンは乱切り、玉ねぎはくし切る
- ★の調味料を混ぜ合わせ豚肉を10分ほどなじませておく
- ＊の調味料をよく混ぜ合わせ甘酢あんを作る
- ビニール袋に片栗粉を入れて豚肉をまんべんなくまぶし170℃の油で揚げ
- フライパンに油をひき玉ねぎ、人参、ピーマンを炒め豚肉と黒にんにくを加え炒める
- 甘酢あんを加えて具材と混ぜ合わせとろみがでるまで加熱する
- 器に盛り付けたら出来上がり
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