薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 203. 茄子の煮冷やし
- アピール
- 夏バテや暑い日には冷やして食べるのがお勧めです
だしの素つゆで染み旨の茄子です
- 材料
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- 茄子 2本～4本
- ネギ 適量
- カボス 1/2個
- 水 100㏄
- だしの素（当社商品） 30㏄
- みりん 大1
- 使用する商品
- レシピ説明
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- ①茄子を半分に切る
- ②フライパンに油をしいて茄子の皮を下にして少し焼き目をつけひっくり返したら水、だしの素、みりんを入れて10分程中火弱で煮る
- ③味が染み込んだらお皿に移して冷蔵庫で１時間ほど冷やしネギを振りかけてかぼすをかけて出来上がり
関連レシピ
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- このレシピのアピールポイント
- 黄金比のタレでご飯がすすむ至高の薬膳しょうが焼きです
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