薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 212. 豚肉とナスの竜田揚げあんかけ
- アピール
- カラッと揚げ豚肉にかぼす香る甘酢あんがとても美味しいですナスのアクセントもよい感じ♪
お好みで白髪ネギを添えてください
- 材料
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- 豚肉ロース 300㌘
- ナス 1本
- 片栗粉 適量
- 塩コショウ 少々
- ⭐水 100㏄
- ⭐かぼすポン酢（当社商品） 大1
- ⭐砂糖 小1
- レシピ説明
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- 豚肉ロースを3～4㌢幅に切り塩コショウをまぶし片栗粉をつけて180℃の油で揚げる
- ナスをざく切りにして180℃の油で揚げにする
- 鍋に⭐の調味料を入れて弱火にかけ混ぜ合わせる水で溶いた片栗粉を加えて軽く混ぜ合わせ甘酢あんを作る
- 揚げた豚肉とナスに甘酢あんをかけたらできあがり
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