薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 216. 生椎茸の含め煮
- アピール
- 「基本の煮物」噛むほどに椎茸のうま味がジュワーと溢れだす1品です
そのまま食べても刻んで混ぜご飯、ちらし寿司、うどんの具材にしても美味しく召し上がれますよ♪
- 材料
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- 椎茸 5～6個
- 絹さや 2枚
- ⭐水 500㏄
- ⭐砂糖 大1
- ⭐酒 50㏄
- ⭐だしの素 （当社商品） 大4
- ⭐みりん 大1
- レシピ説明
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- ①椎茸をキッチンペーパーで優しくふき 石突きをとる
- ②絹さやを塩ゆでする
- ③鍋に⭐の調味料を入れ椎茸を入れて弱火で汁気がなくなるまで煮込む
- ④火を止め冷ましながら味をしっかり含ませる
- ⑤器に盛り付け絹さやを添えたら出来上がり
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