薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 221. 椎茸の肉詰め天ぷら
- アピール
- 肉厚の椎茸が牛肉の旨味を閉じ込めたジューシーな1品です。
隠し味は金醤（当社商品）のみでワンランク上の椎茸の天ぷらです。
- 材料
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- 椎茸 大2～3個
- 牛肉ミンチ 200㌘
- 玉ねぎ 1/2個
- 絹さや 2枚
- 天ぷら粉 適量
- 玉子 １個
- ⭐塩コショウ 少々
- ⭐金醤 （当社商品） 大2
- かぼすポン酢 （当社商品） 大2
- レシピ説明
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- ①椎茸をキッチンペーパーで軽くふきとる
- ②玉ねぎをみじん切りにする
- ③牛肉ミンチと玉ねぎと玉子を混ぜ合わせ⭐の調味料を加えて再びよく混ぜタネを作る
- ④椎茸にタネをつめて溶いた天ぷら粉をつけて180℃の油で10分揚げ火が通ったら出来上がり。 絹さやはそのまま巣揚げにする
- ⑤器に盛り付けかぼすポン酢をつけて召し上がれ
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- このレシピのアピールポイント
- 黄金比のタレでご飯がすすむ至高の薬膳しょうが焼きです
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