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薬膳のススメ
薬膳って何?なぜ身体に良いの?
このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って
ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
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お料理レシピ
Recipe
File 329.
鱧のお吸い物
アピール
白だしだけで作る
ちょっと贅沢なおもてなし懐石風お椀はいかがでしょうか
材料
鱧(おろしてある切り身)
適量
カボス
適量
お麩
適量
かいわれ大根
適量
水
100㏄
白だし
30㏄
使用する
商品
白だし
白だし
レシピ説明
鍋に水と白だしを入れてひと煮立ちさせる
鱧を加えて再びひと煮立ちさせる
火を止めてお麩を入れ味を整える
お椀に盛り付けてカボスとかいわれ大根を添えたら出来上がり
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薬膳しょうが焼き
このレシピのアピールポイント
黄金比のタレでご飯がすすむ至高の薬膳しょうが焼きです
これまでのレシピはこちら
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