薬膳のススメ
薬膳って何？なぜ身体に良いの？ このページは薬膳についてのコラムや、当店で扱う商品を使って ご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。
お料理レシピ
RecipeFile 41. 旬なタケノコで青椒肉絲の兜春巻き
- アピール
- 今が旬なタケノコを使った子供が喜ぶ青椒肉絲の兜の春巻きです。具材を、チーズやのりやポテトサラダにすることによってまた一味も違った美味しい春巻きにもなります。
- 材料
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- 牛肉 250g
- タケノコ 1/3本
- ピーマン 4個
- 春巻きの皮 6枚
- うまくち(当社商品) ★ 大さじ2
- 砂糖 ★ 大さじ1
- 酒 ★ 大さじ1
- オイスターソース ★ 大さじ2
- 水 ★ 大さじ2
- 鶏ガラ顆粒 ★ 大さじ1
- にんにく ★ 1片
- ショウガ ★ 1片
- レシピ説明
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- 肉、タケノコ、ピーマンを細切りにする
- ごま油を熱して肉→タケノコ→ピーマンの順番に炒める
- 具材に火が通ったら、★を合わせた調味料を加えて一気に炒め合わせたら、春巻きの具材完成
- 春巻きを１枚1枚兜の形に折っていく(動画を参照)
- 兜の中に青椒肉絲の具材をお好みで入れる
- 油で１～2分弱火で焦げないように揚げたら出来上がり！
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